Es una rama de la astrofísica que trata sobre cómo se formaron los bariones. Los bariones son una familia de partículas subatómicas y, como otros elementos subatómicos, tienen una forma opuesta denominada anti-bariones.
Así, la bariogénesis está relacionada con el nacimiento del universo, cuando supuestamente las proporciones entre bariones y anti-bariones eran iguales. Al estar en contacto ambas partículas, se aniquilaban mutuamente y los residuos resultantes provocaron una gran cantidad de materia en el universo. La bariogénesis explicaría el porqué la materia aumentó en número a la antimateria.
Los físicos creen que esta asimetría entre bariones y anti-bariones debió ser causada por un fenómeno desconocido en los primeros estadios del universo.
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