¿El estrés del ganado hace peor la calidad de su carne?
El miedo provoca que un animal que no sufre un tratamiento correcto, esté estresado y deje de alimentarse. Varias pruebas han verificado que si se reduce este estrés, se logra aumentar la productividad y mantener la calidad de la carne. De la misma manera, cuando el animal está intranquilo y nervioso, o sufre maltrato antes … Leer más