Estos daifukus me los envió mi hermana de Japón en el último paquete. Estos dulces están elaborados con harina de arroz (mochi) y suelen ir rellenos de diferentes sabores. En este caso el relleno era de fresa (ichigo) y nata (cream), aunque yo mejor lo calificaría de crema de leche, porque el sabor a fresa es casi inexistente. Para que os hagáis una idea, tiene el sabor de las llamadas nubes de dulce, y el relleno es como si fuera esas mismas nubes de dulce, pero más líquidas. A fresa fresa desde luego no sabe.
El nombre de daifuku significa felicidad: dai (gran) fuku (felicidad) y suele haber de diferentes rellenos como té verde, fresa con fresa real en el interior (yuku ichigo musume), melón triturado, mermelada y cremas de diferentes sabores. El típico sabor clásico es de anko, una pasta dulce de judías rojas azuki.
Estos son los que yo me jamé, son muy suaves y blanditos, hasta se pueden moldear con el dedo.
Comprados en la torre de Tokyo :) , pues me extraña que no sepan a fresa, yo estos aun no los he probado asi que te me has adelantado jejeje.
Anda que cosa tan rica. Vaya la de sabores…
Mmmm! Díos mío.. Que buena pinta, tienen que ser muy blanditos y seguro saben muy dulces. ¡Qué suerte tienes hijo!