Gastronomía

Esta sopa de fideos (udon) instantánea es de la clase kitsune udon (きつねうどん), que lleva naruto, una especie de kamaboko (surimi) y aburaage (tofu frito dulce). Kitsune, que es zorro en japonés, da nombre a esta variedad porque se dice que a los zorros les gusta el tofu frito. En realidad el udon es un … Leer más

Estos daifukus me los envió mi hermana de Japón en el último paquete. Estos dulces están elaborados con harina de arroz (mochi) y suelen ir rellenos de diferentes sabores. En este caso el relleno era de fresa (ichigo) y nata (cream), aunque yo mejor lo calificaría de crema de leche, porque el sabor a fresa … Leer más

Esto era lo último que me quedaba por publicar que me trajo mi hermana de Japón la otra vez, unos sobres de sopa miso. Podéis ver imágenes de la preparación en la entrada que hizo ella: Las sopas miso». Para prepararla, primero echamos el sobre rosado en el cuenco, que es es el miso, una … Leer más