Así corría a la derecha un poco más la lista, dejaba la letra en un tamaño normal y sin estar en negrita como las categorías superiores.
Para listas dentro de otras listas anidadas, el ejemplo se extendería sucesivamente añadiendo más «ul» u «ol».
#sidebar ul ul ul li
Pues gracias por explicarlo Andrés. Me lo guardo por si algún día lo necesito.
Te ha quedado estupendamente lo de las subcategorias en adivina la pregunta.