¿Qué diferencia hay entre la oliva y la aceituna?

Aunque ambos son el mismo fruto del árbol del olivo (Olea Europaea), se denomina aceituna a la clase de oliva que se emplea en la producción de aceite. De esta manera, la oliva sería el nombre genérico con el que se designa al fruto del olivo, y la aceituna correspondería únicamente a aquellas variedades destinadas … Leer más